МЁД ЧЕРНОКЛЕНОВЫЙ
Пример (одной из партий) в видео обзоре в нашем Telegram канале https://t.me/sklad_meda/92
Юг России, Кубань является одним из основных производителей мёда. По берегам рек растут заросли кленовых деревьев, их ещё называют «татарским кленом» , это основной источник для сбора чернокленового мёда. Это удивительное лакомство, благодаря своим меловым параметрам относится к элитным сортам.
ЦВЕТ — удивительный, темно - коричневый, на солнце он превращается в насыщенный красный цвет.
ЗАПАХ — аромат нежный, медовый, резкости нет. Иногда присутствуют миндальные ноты.
ВКУС — очень необычный. Сладость, небольшая горчинка, ощущение кислинки - все вместе создают незабываемое послевкусие. Его трудно спутать с другими сортами мёда.
КОНСИСТЕНЦИЯ — очень вязкий, но кристаллизация наступает, как у майского мёда, очень поздно. Да и не успевает т.к съедается очень быстро.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА — прежде всего это вкуснейшее натуральное лакомство. В медицине нашёл широкое применение. Косметологи тоже используют этот чудо мёд.
ХРАНЕНИЕ — в сухом помещении, плотно закрытой таре.