Кориандровый мед

КОРИАНДРОВЫЙ МЁД

Кориандровый мёд собирается в середине-конце лета.

Основной регион сбора кориандрового мёда в России.

— Краснодарский край.

— Ростовская область.

— Ставрапольский край.

— Республика Крым.

Цвет — светло-коричневый.

Запах — специфический, присутствует аромат цветов кориандра.

Вкус — сладкий, медовый, остаётся долгое цветочное, характерное кориандру, послевкусие.

Консистенция — только что собранный мёд жидкий, вязкий, но через месяц кристаллизуется. При этом питательные свойства не теряются.

Полезные свойства — прежде всего это лакомство. Применяется в медицине, косметологии, кулинарии.

Противопоказание — является аллергеном.

Хранение — тара не прозрачная, сухая, плотно закрытая. Помещение сухое.